Ingrédiens: haricots lingots, manchons de canard confits, saucisses de Toulouse, lard de porc
Sauce: purée de tomates, oignons, ail, bouillon de volaille, amidon de tapioca, sel épices
Ingrédients: aiguillettes et coeurs de canard
C’est un mélange de coeurs et d’aiguillettes confits qui peut agrémenter une salade verte ou une salade périgourdine.