foie gras
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Cou farci – 400g
Ingrédients: 30 % foie gras, 30% magret de canard, 30% épaule de porc, assaisonnement
Cou farci – 550g
Ingrédients: 30 % foie gras, 30% magret de canard, 30% épaule de porc, assaisonnement
Mousse de foie gras – 190g
Ingrédients: foie gras, oeufs, lait, assaisonnement
Coffret fermier
Contenu du coffret: 1 rillettes au foie gras 190g, 1 cassoulet 1000g, 1 rillettes pures 200g, 1 composition salade 180g, 1 bouteille vin blanc moelleux "Côtes de Montravel"
Coffret du Périgord
Contenu du coffret: 1 bocal rillettes au foie gras 190g, 1 confit (2 cuisses) 350g, 1 bouteille vin blanc moelleux "Côtes de Montravel"
Coffret Fin Gourmet
Contenu du coffret: 1 bocal foie gras entier de canard 190g, 1 bouteille vin blanc moelleux "Côtes de Montravel"
Magret sec farci au foie gras
A l’apéritif ou avec une salade périgourdine il doit être coupé très finement.
Rillettes de foie gras – 280g
Ingrédients: viande de canard, foie gras, sel poivre
Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages:
Rillettes pures 200g
Rillettes pures 270g
Rillettes au foie gras 190g
Rillettes au foie gras 280g
Rillettes de foie gras – 190g
Ingrédients: viande de canard, foie gras, sel poivre
Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages:
Rillettes pures 200g
Rillettes pures 270g
Rillettes au foie gras 190g
Rillettes au foie gras 280g
Foie gras entier Mi-cuit 190g
C’est un produit qui n’a subi aucune transformation. Nous mettons le foie gras assaisonné dans sa boite et, à la cuisson il rejette naturellement sa graisse.
Pour le servir, mettez-le une heure à l’avance au frais puis ouvrez les deux cotés de la boite pour en sortir le contenu. Découpez avec un couteau à lame chaude.
Accompagnez le foie gras de toasts grillés chauds et d’un vin blanc moelleux.