foie gras
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Cou farci – 400g
Ingrédients: 30 % foie gras, 30% magret de canard, 30% épaule de porc, assaisonnement
Cou farci – 550g
Ingrédients: 30 % foie gras, 30% magret de canard, 30% épaule de porc, assaisonnement
Mousse de foie gras – 190g
Ingrédients: foie gras, oeufs, lait, assaisonnement
Coffret fermier
Contenu du coffret: 1 rillettes au foie gras 190g, 1 cassoulet 1000g, 1 rillettes pures 200g, 1 composition salade 180g, 1 bouteille vin blanc moelleux "Côtes de Montravel"
Coffret du Périgord
Contenu du coffret: 1 bocal rillettes au foie gras 190g, 1 confit (2 cuisses) 350g, 1 bouteille vin blanc moelleux "Côtes de Montravel"
Coffret Fin Gourmet
Contenu du coffret: 1 bocal foie gras entier de canard 190g, 1 bouteille vin blanc moelleux "Côtes de Montravel"
Magret sec farci au foie gras
A l’apéritif ou avec une salade périgourdine il doit être coupé très finement.
Rillettes de foie gras – 280g
Ingrédients: viande de canard, foie gras, sel poivre
Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages:
Rillettes pures 200g
Rillettes pures 270g
Rillettes au foie gras 190g
Rillettes au foie gras 280g
Rillettes de foie gras – 190g
Ingrédients: viande de canard, foie gras, sel poivre
Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages:
Rillettes pures 200g
Rillettes pures 270g
Rillettes au foie gras 190g
Rillettes au foie gras 280g
Foie gras entier Mi-cuit 190g
C’est un produit qui n’a subi aucune transformation. Nous mettons le foie gras assaisonné dans sa boite et, à la cuisson il rejette naturellement sa graisse.
Pour le servir, mettez-le une heure à l’avance au frais puis ouvrez les deux cotés de la boite pour en sortir le contenu. Découpez avec un couteau à lame chaude.
Accompagnez le foie gras de toasts grillés chauds et d’un vin blanc moelleux.
Foie gras non deveiné (Frais)
NOS PRODUITS FRAIS PEUVENT ÊTRE COMMANDÉS PAR TÉLÉPHONE ET RETIRÉS DIRECTEMENT À LA FERME. NOUS NE VENDONS PAS DE PRODUITS FRAIS SUR NOTRE SITE.
Foie gras deveiné (Frais)
NOS PRODUITS FRAIS PEUVENT ÊTRE COMMANDÉS PAR TÉLÉPHONE ET RETIRÉS DIRECTEMENT À LA FERME. NOUS NE VENDONS PAS DE PRODUITS FRAIS SUR NOTRE SITE.