magret sec farci au foie gras
Magret sec farci au foie gras
A l’apéritif ou avec une salade périgourdine il doit être coupé très finement.
18,50 Ajouter au panier
rillettes de foie gras
Rillettes de foie gras – 280g
Ingrédients: viande de canard, foie gras, sel poivre Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages: Rillettes pures 200g Rillettes pures 270g Rillettes au foie gras 190g Rillettes au foie gras 280g
16,00 Ajouter au panier
rillettes de foie gras
Rillettes de foie gras – 190g
Ingrédients: viande de canard, foie gras, sel poivre Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages: Rillettes pures 200g Rillettes pures 270g Rillettes au foie gras 190g Rillettes au foie gras 280g
11,50 Ajouter au panier
salade composée
Salade composée – 180g
Ingrédients: aiguillettes et coeurs de canard C’est un mélange de coeurs et d’aiguillettes confits qui peut agrémenter une salade verte ou une salade périgourdine.  
4,60 Ajouter au panier
gésiers confits
Gésiers confits – 200g
Ingrédients: gésiers de canard, graisse de canard, sel et poivre  
7,00 Ajouter au panier
foie gras entier de canard
Foie gras entier Mi-cuit 190g
C’est un produit qui n’a subi aucune transformation. Nous mettons le foie gras assaisonné dans sa boite et, à la cuisson il rejette naturellement sa graisse. Pour le servir, mettez-le une heure à l’avance au frais puis ouvrez les deux cotés de la boite pour en sortir le contenu. Découpez avec un couteau à lame chaude. Accompagnez le foie gras de toasts grillés chauds et d’un vin blanc moelleux.
22,00 Ajouter au panier
confit de canard
Confit (2 cuisses)
Ingrédients: cuisse de canard, graisse de canard, sel, poivre Le confit de canard est déjà cuit, il suffit de le réchauffer. Mettez les morceaux dans un plat à four ou dans une poêle. En fin de cuisson, la peau doit être bien dorée. Nos confits sont disponibles en plusieurs emballages: Confit (aile + cuisse) Confit 1 cuisse Confit 2 cuisses Confit 4 cuisses
10,20 Ajouter au panier
confit de canard
Confit (1 cuisse)
Ingrédients: cuisse de canard, graisse de canard, sel, poivre Le confit de canard est déjà cuit, il suffit de le réchauffer. Mettez les morceaux dans un plat à four ou dans une poêle. En fin de cuisson, la peau doit être bien dorée. Nos confits sont disponibles en plusieurs emballages: Confit (aile + cuisse) Confit 1 cuisse Confit 2 cuisses Confit 4 cuisses
5,80 Ajouter au panier
tripes
Tripes – 800g
Ingrédients: panse et pied de génisse, carottes, tomates, sel, poivre et vin blanc  
7,50 Ajouter au panier