canard
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![magret sec](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/magret_sec.jpg)
Magret sec – 300g
Le magret sec: à l’apéritif ou avec une salade périgourdine, il doit être coupé très finement.
![foie gras](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/absolu-de-foie-gras-d-oie-muscat-de-beaumes-de-venise-et-poivre-sauvage-de-voastsiperifery-coque-de-320g-268x268.jpg)
Foie gras entier torchon en poche sous vide – 250g
C’est un produit qui n’a subi aucune transformation. Suffisamment frais, découpez le avec un couteau à lame chaude et servez le avec un vin blanc moelleux
![foie gras entier de canard](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/foie-gras-entier-de-canard-190g-268x268.jpg)
Foie gras entier de canard – 190g
C’est un produit qui n’a subi aucune transformation. Nous mettons le foie gras assaisonné dans sa boite et, à la cuisson il rejette naturellement sa graisse.
Pour le servir, mettez-le une heure à l’avance au frais puis ouvrez les deux cotés de la boite pour en sortir le contenu. Découpez avec un couteau à lame chaude.
Accompagnez le foie gras de toasts grillés chauds et d’un vin blanc moelleux.
Ingrédients: foie gras de canard, sel, poivre
![foie gras entier de canard](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/foie-gras-entier-de-canard-380g-268x268.jpg)
Foie gras entier de canard – 380g
C’est un produit qui n’a subi aucune transformation. Nous mettons le foie gras assaisonné dans sa boite et, à la cuisson il rejette naturellement sa graisse.
Pour le servir, mettez-le une heure à l’avance au frais puis ouvrez les deux cotés de la boite pour en sortir le contenu. Découpez avec un couteau à lame chaude.
Accompagnez le foie gras de toasts grillés chauds et d’un vin blanc moelleux.
Ingrédients: foie gras de canard, sel, poivre
![cassoulet](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/cassoulet-1000g-268x268.jpg)
Cassoulet – 1000g
Ingrédiens: haricots lingots, manchons de canard confits, saucisses de Toulouse, lard de porc
Sauce: purée de tomates, oignons, ail, bouillon de volaille, amidon de tapioca, sel épices
![civet de canard](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/civet-de-canard-400g-268x268.jpg)
Civet de canard – 400g
Ingrédients: canard, vin, oignons, sel, poivre, assaisonnement
![civet de canard](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/civet-de-canard-1000g-268x268.jpg)
Civet de canard – 900g
Ingrédients: canard, vin, oignons, sel, poivre, assaisonnement
![Magret aux figues](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/magrets-de-canard-aux-figues-700g-268x268.jpg)
Magret aux figues – 700g
Ingrédients: magret de canard, carottes, vin, figues, oignons, sel, poivre, amidon de tapioca
![rillettes](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/rillettes-de-canard-200g-268x268.jpg)
Rillettes pures – 200g
Ingrédients: viande de canard, sel poivre
Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages:
Rillettes pures 200g
Rillettes pures 270g
Rillettes au foie gras 190g
Rillettes au foie gras 280g
![rillettes](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/rillettes-de-canard-270g-268x268.jpg)
Rillettes pures – 270g
Ingrédients: viande de canard, sel poivre
Nos rillettes sont disponibles en plusieurs emballages:
Rillettes pures 200g
Rillettes pures 270g
Rillettes au foie gras 190g
Rillettes au foie gras 280g
![confit de canard](https://fermegendron.com/wp-content/uploads/confit-de-canard-aile-et-cuisse-550g-268x268.jpg)
Confit (aile et cuisse) – 550g
Ingrédients: magret, manchons, cuisse de canard, graisse de canard, sel, poivre
Le confit de canard est déjà cuit, il suffit de le réchauffer. Mettez les morceaux dans un plat à four ou dans une poêle.
En fin de cuisson, la peau doit être bien dorée.
Nos confits sont disponibles en plusieurs emballages:
Confit (aile + cuisse)
Confit 1 cuisse
Confit 2 cuisses
Confit 4 cuisses